Burger

              Burger cu carne de vită si porc

Pentru reteta de burger avem nevoie de:😏

• Carne tocată porc> 400g
• Carne tocată vită >400g 
• Chifle  >6buc
• Salata verde >6 9 foi 
• Castraveti murati >  3 buc
• Rosie  >   1 mare 
• Ceapă roșie>  1 mare 
• Ceapă albă   > 1 mică
• Muștar >3 linguri 
• Maioneaza 
• Sos pentru burger 
• Sare/piper 
• Ou   >1 buc 
• Bacon    >6 sau 12 
• Cașcaval  >  6 feli
• Usturoi    > 3 catei usturoi 
• Ketchup dulce >4 linguri (pentru carne)
• Boia dulce/boia picant 

Si cu ce  merge cel mai bine un burger?🤔

Cu  o porție de cartofi prăjiți cu ierburi aromate si un pahar de CocaCola,rece! 🍟🍔

Eu  am pus mai sus cantitatea pentru 6 portii. 
Normal,se poate face doar din carne de porc sau doar carne de vită,este in funcție de cum preferați! Eu pot spune ca nu sunt fan carne de vită dar in combinatia aceasta a fost perfectă,gustul este mult mai bun.  

Sosurile sunt in functie de preferinte. 

Foarte important pentru aceasta reteta este sa cumperi o carne buna si cascaval de calitate! 

In poza nu arata foarte bine dar gustul este senzațional! 

1. Într-un bol amestec carnea,400g carne porc cu 400g carne vită,1 ou,3 cateii de usturoi zdrobiți,3 linguri mustar,4/5 ketchup ,sare,piper,boia dulce/boia picant(presar foarte puutin) si o ceapă mica albă tocata mărunt. 
Amestec carnea foarte bine,acopăr cu o folie transparentă,las la frigider pentru 30min.

2. Chiflele le tai pe jumătate,pe un platou asez,3 castraveciori tăiați rondele,1 ceapă mare roșie rondele,1 rosie mare felii pe rotund(eu nu am avut rosie mare în momentul acela🤭),6-7 foi salata verde le spăl bine si le asez pe platou,cand totul este gata si trebuie sa le asez ma ajuta foarte mult sa le am asezate. 
Poza este informativa sunt cantitati pentru 3 portii,din reteta de mai sus ies 6) 

3. După 30 min scot carnea de la frigider,formez 6 buc de carne,într-o tigaie gril pun 2 linguri ulei,las sa se încălzească bine tigaia si pun carnea la foc mic. 
Chiflele le bag in prajitorul de pâine pentru 1/2 min pana prind o culoare aurie. 
Carnea trebuie lăsată la prăjit în funcție de cum preferam,eu prefer să fie foarte bine făcută,le las 10-12 min la foc mic să se faca foarte bine. După ce am terminat carnea de facut pe fiecare pun o felie de cascaval(le mai las pentru cateva secunde) in sosul lăsat în tigaie pun bacon pentru cateva secunde pe fiecare parte,il scot pe o farfurie la urma pun si jumate din ceapa rosie la prajit pentru 2 min in tigaie. 

5.Pentru asamblarea burgerului ungem chifla cu maioneaza,keceap,punem 1-2foi salată verde,carnea cu cascavalul topit,sos pentru burger,castravetii,bacon prăjit,ceapă prăjită si ceapa normală din nou sosuri. 

 Va doresc pofta bună! Si sper sa va placa! 😊